マルトール供給業者および製造業者｜食品および医薬品原料
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マルトール（CAS番号118-71-8）は、キャラメルのような甘い香りが特徴的な香料です。製品仕様、品質に関する資料、大量購入に関するお問い合わせは、弊社までご連絡ください。
マルトール
CAS番号：118-71-8
MF:C6H6ザ3
MW:126.11
パッケージ：5kg/カートン、25kg/ドラム
外観:
白色の結晶性粉末で、キャラメルまたはクリームのような香りがする。
エタノールまたはプロピレングリコールに可溶、水またはグリセロールにはやや可溶。
品質基準： CP2020; USP43-NF38
応用：
本製品は主にイチゴなどの様々なフルーツフレーバーの製造に使用され、医薬品、食品、化粧品の香りを調整することができます。一般的な投与量は4～90mg/kgです。食品業界では、マルトールの適用濃度は30ppmで、通常はフルーツフレーバー剤と併用されます。
マルトールは、トーストやケーキの香りを高めるためにも使用できます。濃度が5～75ppmの場合、食品の甘味を増すことができ、同じ甘さを維持しながら砂糖の使用量を15%未満削減できます。香水にも少量のマルトールが含まれています。
互換性T権限： 本製品は、酸化剤、強酸、強アルカリに触れると、酸化、分解、その他の反応を起こします。金属容器に保管された濃縮溶液は、変色することがあります。
S千ty: 本製品は無毒性で刺激性もなく、安全であると考えられています。
ストレージ：本製品はガラス製またはプラスチック製の容器に入れ、涼しく乾燥した暗所に保管してください。
